Váš košík je prázdný
Mezisoučet
Větší množství snižuje cenu.
Sleva z kupónu
Doprava
Do dárku chybí 2 kusů.
Dárek zdarma
Celkem
Kaoka 72% je hořká čokoláda na vaření v sáčku 1 kg. Pochází z Dominikánské republiky, gramáž 1000 g.
Kategorie : Kaoka
SKU : HOK-KAO-519
Kaoka 72% je hořká čokoláda na vaření. Obsah kakaa je 72 %. Gramáž je 1 kg. Cena 495 Kč je o 217 Kč nižší než běžná cena. Pecky mají tvar malých kakaových bobů. Dávkují se lžící. Tájí rychle.
Krém hodí na ganache. Povlak drží na pralinkách. Pěna drží objem. Forma se plní čistě. Chuť nese červené ovoce a jemné koření. Lehká kyselost svěží krém. Sedí k pomeranči. Sedí k ořechům. Sedí k malinám.
Základ tvoří kakaová hmota a kakaové máslo. Tuk dělá lesk. Tekutost je střední. Temperace jde snadno. Výsledek je hladký řez.
2/3 pecek rozpustíte na 45 °C. 1/3 pecek vmícháte za studena. Mícháte do 31 °C. Zbytky uzavřete. Skladujte v suchu do 20 °C.
pecky na rychlé vážení lžící
tekutost na ganache i potahování
ovocně kořeněný profil pro dezerty
Forma: pecky
Gramáž: 1 kg
Použití: ganache, potahování, pěna, odlévání
Obsah kakaa: 72 %
Původ kakaa: Dominikánská republika
Prodejce: Hořkočokoláda
Ano. Pecky se váží přesně a tájí rovnoměrně, smetana je pak spojí do hladka.
Dobře se s ní dělá, koupím zase.
Zboží vracíte poštou. Náhrada je plná.
Přijímáme karty a PayPal. Platba je zabezpečená.
HORKO12 dává 12% slevu na celý sortiment.
Objednávky nad 1 000,00 Kč mají dopravu zdarma.
E-mail: support@horkocokolada.deals
