Váš košík je prázdný
Mezisoučet
Větší množství snižuje cenu.
Sleva z kupónu
Doprava
Do dárku chybí 2 kusů.
Dárek zdarma
Celkem
Kaoka São Tomé 75% je hořká couverture na vaření. Sáček 250 g ve tvaru kakaových bobů.
Kategorie : Kaoka
SKU : HOK-KAO-499
Kaoka São Tomé 75% má vysoký obsah kakaa 75 %. Přesto působí jemně. Pecičky ve tvaru kabosu se rychle taví. Hmota je tekutá a dobře se temperuje.
Teplé dřevité tóny ladí s mandlemi, lískovými i vlašskými ořechy. Vybraná je na polévání pralinek a bonbonů. Zvládne tenkou krustu bez praskání. Do řídké ganache dávkuje opatrně.
Gramáž 250 g stačí na vyzkoušení a 1 až 2 menší výroby. Pecky dávkujte po hrstech. Rozpusťte ve vodní lázni do 45 °C a zchlaďte. Zbytek uzavřete proti vlhkosti.
tvar kabosu pro rychlé rozpouštění
tekutost vhodná na polévání pralinek
250 g na vyzkoušení receptu
Forma: pecičky kabos
Gramáž: 250 g
Použití: couverture na polévání a temperování
Obsah kakaa: 72 %
Původ kakaa: São Tomé
Prodejce: Hořkočokoláda
Ano. Stačí teploměr a vodní lázeň. Pecky se dávkují přesně.
Poleva byla lesklá a pěkně držela.
Do sušenek ideální, už mám druhý sáček.
Malé kousky se dobře odvažují do polevy.
Rychle se rozpouští, chuť je taková ovocnější.
Zboží vracíte poštou. Náhrada je plná.
Přijímáme karty a PayPal. Platba je zabezpečená.
HORKO12 dává 12% slevu na celý sortiment.
Objednávky nad 1 000,00 Kč mají dopravu zdarma.
E-mail: support@horkocokolada.deals
