Kaoka horka cokolada na vareni 72% 5 kg

Petikilovy karton vyjde o 1151 Kč levneji nez bezna cena. Uvnitr jsou male pecky puvodu Dominikanska republika. Taji rychle a drzi tekutost i bez lecitinu.

Kdy dava smysl velke baleni

Pravidelne peceni, ganache, musy, polevy, odlitky, susenky a leskle glazury. Obsah kakaa 72 % nese cervene ovoce a lehke koreni. Kyselinka drzi cokoladu svěží i ve sladkem kremu.

S cim ji spojit

Citrusy, susene ovoce, maliny, rybiz a jemne koreni. Kakaove maslo bez primesi nechava cistou chut. Temperace drzi stabilne, ulomky se lesknou.

Jak skladovat zasobni karton

Odeberte pecky a zbytek uzavrete. Drzte v suchu do 18 °C. Kakaove maslo nesnasi vlhko a pachy.

Obsah baleni

Karton 5 kg horke couvertury 72 % v peckach.